Torta tropical
🛒 Ingredientes
- Massa:
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 100 gramas de manteiga sem sal
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 pitada de sal refinado
- 1 ovo inteiro
- Frutas:
- 4 pêssegos (metades) em calda, picados
- 4 figos em calda, picados
- 1/2 caixa de morangos
- 1/2 pacote de gelatina sem sabor dissolvida na calda do pêssego
- 1 manga média descascada e picada em cubinhos
- 2 kiwis cortados em meias rodelas
- Creme:
- 1 colher de (café) de essência de baunilha
- 4 colheres de sopa de amido de milho
- 1 lata de creme de leite fresco
- 1 lata de leite condensado
- 1 litro de leite
- 3 gemas
🔥 Modo de Preparo
Massa: Junte todos os ingredientes numa tigela. Bata até obter uma massa consistente, que não gruda nas mãos. Tire da tigela e abra sobre uma mesa de mármore. Cubra uma forma refratária redonda (que possa ir ao forno) com a massa aberta. Asse durante 15 minutos no forno pré-aquecido a 200°C. Retire do forno e deixe esfriar sem desenformar. Reserve.Creme: Ferva o leite. Depois bata no liquidificador as gemas, o amido de milho e o leite condensado. Acrescente o leite, leve de volta ao fogo e ferva até engrossar. Por último adicione a baunilha e o creme de leite. Desligue o fogo e mexa mais um pouco. Deixe esfriar.Montagem: Tire a torta fria da forma com muito cuidado e passe para um prato. Quando o creme já estiver frio, forre toda a massa com ele. À parte, misture bem todas as frutas picadas e depois coloque sobre o creme dentro da torta. O resultado visual é muito bonito e o paladar, melhor ainda.
