Torta tropical Brasileira
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Gustavo Gomes
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🛒 Ingredientes
- 1 colher (café) de fermento em pó
- 2 xícara chá de farinha de trigo
- 3 xícara chá de amido de milho
- 2 xícara chá de manteiga
- 2 xícara chá de açúcar
- 2 gemas
- 1º Recheio:
- 1 colher (café) de essência de baunilha
- 2 colher sopa de amido de milho
- 1 xícara chá de açúcar
- 1 litro de leite
- 2 gemas
- 2º Recheio:
- 1 xícara chá de açúcar
- canela em pó a gosto
- 1 quilo de bananas
- suco de 1/2 limão
- Merengue:
- 2 xícara chá de açúcar
- 2 claras
🔥 Modo de Preparo
Fazer uma gemada com açúcar e o amido de milho. Escaldar com leite e levar ao fogobrando, mexendo até engrossar. Adicionar a baunilha e reservar o primeiro recheio. Cortaras bananas em rodelas, juntar o suco de limão, levar ao fogo com o açúcar e a canela.Retirar fogo assim que as bananas ficarem bem amarela e macias. Reservar o segundorecheio. Bater as claras com o açúcar até obter um merengue firme. Reservar. Bater amanteiga, o açúcar e as gemas, até obter um creme. Juntar os demais já peneirados.Trabalhar a massa, abrir com um rolo e Colocar em um forma de fundo falso. Colocar oprimeiro recheio e sobrecolocar o segundo recheio. Levar ao forno para assar, nãodeixando secar. Cobrir com o merengue, retorne ao forno para crescer e dourar.
