Torta vegetariana cremosa
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Aline Freitas
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🛒 Ingredientes
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo integral fina
- 1 colher sopa de farinha de arroz integral tostado
- 1 colher chá de sal moído iodado marinho
- 2 colheres sopa de gérmen de trigo tostado
- 3 colheres sopa de gergelim descascado
- 1 colher (café) de açúcar demerara
- 1/2 xícara de chá de óleo de canola
- 15 gramas de fermento biológico
- 3 ovos médios
- Recheio:
- 1 xícara de chá de proteína texturizada de soja granulada
- 1 colher sopa de farinha de trigo integral fina
- 2 colheres sopa de gergelim descascado
- 2 colheres sopa de extrato de soja (leite)
- 2 xícaras de chá de legumes variados
- Sal moído iodado marinho á gosto
- 3 colheres sopa de azeite
- 1 xícara de chá de água
- 1 cebola média picada
🔥 Modo de Preparo
Leve ao liquidificador os ingredientes líquidos. Bata até homogeneizar. Adicionar os demais ingredientes (com exceção do gergelim) e bata novamente. Unte e enfarinhe uma forma retangular e despejar a massa, por cima distribuir o recheio. Salpique gergelim e leve ao forno 200° para assar por 35 a 40 minutos.
Recheio:
Coloque em uma panela azeite e cebola, deixe refogar até murchar. junte a proteína de soja (já hidratada) e continue colocando os legumes, refogando por 10 minutos. Juntar a água com o extrato de soja e, quando ferver. Junte a farinha de trigo mexendo para encorporar. Desligue e deixe esfriar.
