Torta vegetariana cremosa

Name: Torta vegetariana cremosa
Ingredients: 2 xícaras de chá de farinha de trigo integral fina; 1 colher sopa de farinha de arroz integral tostado; 1 colher chá de sal moído iodado marinho; 2 colheres sopa de gérmen de trigo tostado; 3 colheres sopa de gergelim descascado; 1 colher (café) de açúcar demerara; 1/2 xícara de chá de óleo de canola; 15 gramas de fermento biológico; 3 ovos médios; Recheio:; 1 xícara de chá de proteína texturizada de soja granulada; 1 colher sopa de farinha de trigo integral fina; 2 colheres sopa de gergelim descascado; 2 colheres sopa de extrato de soja (leite); 2 xícaras de chá de legumes variados; Sal moído iodado marinho á gosto; 3 colheres sopa de azeite; 1 xícara de chá de água; 1 cebola média picada

Ingredientes: 2 xícaras de chá de farinha de trigo integral fina 1 colher sopa de farinha de arroz integral tostado 1 colher chá de sal moído iodado marinho 2...

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CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Modo de preparo

Leve ao liquidificador os ingredientes líquidos. Bata até homogeneizar. Adicionar os demais ingredientes (com exceção do gergelim) e bata novamente. Unte e enfarinhe uma forma retangular e despejar a massa, por cima distribuir o recheio. Salpique gergelim e leve ao forno 200° para assar por 35 a 40 minutos.
Recheio:
Coloque em uma panela azeite e cebola, deixe refogar até murchar. junte a proteína de soja (já hidratada) e continue colocando os legumes, refogando por 10 minutos. Juntar a água com o extrato de soja e, quando ferver. Junte a farinha de trigo mexendo para encorporar. Desligue e deixe esfriar.