Receita do caderno

Tortilha de abobrinha com cenoura e salsicha

Name: Tortilha de abobrinha com cenoura e salsicha
Ingredients: 1/2 abobrinha; 1 cenoura; 2 salsichas tipo hot-dog; 1 colher de sopa de azeite; Sal e pimenta; 3 ovos

Ingredientes: 1/2 abobrinha 1 cenoura 2 salsichas tipo hot-dog 1 colher de sopa de azeite Sal e pimenta 3 ovos

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CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Vamos cozinhar

Modo de preparo

Lave bem a cenoura e a abobrinha, descasque-as e depois rale-as. Corte as salsichas em rodelas não muito finas. Leve ao fogo uma frigideira com o azeite e salteie os legumes ralados juntamente com as rodelas de salsicha. Tempere com um pouco de sal e pimenta. À parte bata os ovos e junte-os depois à mistura de legumes e salsicha, deixando os ovos cozinhar em fogo brando sem mexer. Quando quase não houver ovo líquido à superfície e com a ajuda de um prato vire a tortilha e deixe cozinhar do lado. Sirva cortado em quadrados.

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