Receita do caderno
Tortilha de bacalhau com legumes
Ingredientes: 200 gramas de bacalhau demolhado, limpo e em lascas 1 colheres sopa de farinha de trigo 1 xícara chá de ervilha cozida 1 xícara chá de cenoura...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Bater os ovos na batedeira até espumarem. Juntar a farinha e bater mais um pouco. Reservar. Em outro recipiente colocar a cebola, a ervilha, a cenoura, o palmito, o bacalhau e o cheiro-verde. Temperar com sal e pimenta. Misturar e adicionar os ovos. Mexer bem. Aquecer o azeite numa frigideira antiaderente. Despejar o preparado de bacalhau e polvilhar com o queijo. Cozinhar em fogo baixo por 8 minutos. Virar a tortilha com auxílio de um prato. Cozinhar por mais 5 minutos. Retirar e servir.
