Tortilha de bacalhau com legumes
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Tatiana Vieira
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🛒 Ingredientes
- 200 gramas de bacalhau demolhado, limpo e em lascas
- 1 colheres sopa de farinha de trigo
- 1 xícara chá de ervilha cozida
- 1 xícara chá de cenoura ralada
- 1 xícara chá de palmito picado
- 1/2 xícara chá de cheiro-verde
- 1 xícara chá de queijo ralado
- 1/2 xícara chá de azeite
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 cebola cortada em fatias
- 6 ovos
🔥 Modo de Preparo
Bater os ovos na batedeira até espumarem. Juntar a farinha e bater mais um pouco. Reservar. Em outro recipiente colocar a cebola, a ervilha, a cenoura, o palmito, o bacalhau e o cheiro-verde. Temperar com sal e pimenta. Misturar e adicionar os ovos. Mexer bem. Aquecer o azeite numa frigideira antiaderente. Despejar o preparado de bacalhau e polvilhar com o queijo. Cozinhar em fogo baixo por 8 minutos. Virar a tortilha com auxílio de um prato. Cozinhar por mais 5 minutos. Retirar e servir.
