Receita do caderno
Tortilha de Bacalhau Fresco
Ingredientes: Para 6 pessoas 6 colher de azeite 300 gramas de bacalhau fresco 1/4 quilo de cebolas 6 ovos Sal
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Desfazer o peixe tirando todas as espinhas e a pele. Descascar e picar finamente a cebola
- e refogar no azeite até estar mole. Juntar então o bacalhau desfeito, deixar fritar
- levemente durante 2 minutos para não ficar demasiado seco, incorporar os ovos batidos,
- temperar com sal e fazer a tortilha deixando dourar de ambos os lados, para ficar bem
- suculenta.
