Receita do caderno
Tortilha de batata
Ingredientes: 2 batatas médias cortadas em rodelas finas 2 cebolas médias cortadas em rodelas finas 1/2 xícara de chá de óleo 1 colher de chá de sal Tempero a...
★ 3.8 (151 votos)PreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Em uma frigideira grande, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte as batatas e frite, aos poucos por 3 minutos de cada lado, ou até que fiquem douradas. Escorra em papel absorvente e reserve. Acrescente as cebolas e refogue por 3 minutos, ou até murcharem. Escorra. Na mesma frigideira, coloque os ovos previamente temperados com o sal e temperos a gosto, e coloque as batatas e as cebolas. Frite em fogo médio por 5 minutos, ou até que a parte superior esteja consistente. Vire com o auxílio de um prato e deixe por 5 minutos. Retire do fogo e sirva em seguida.
