Receita do caderno

Tortilha de batata

Ingredientes: 2 batatas raladas sem casca 2 tomates sem sementes picados 1 xícara de cheiro verde picados 1 xícara de bacon picado e frito 2 dentes de alho...

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Ingredientes

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2 batatas raladas sem casca2 tomates sem sementes picados1 xícara de cheiro verde picados1 xícara de bacon picado e frito2 dentes de alho picadosAzeite de boa qualidade1/2 cebola picada2 ovos batidos

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Em uma frigideira teflon, frite o alho e a cebola no azeite. Forre a frigideira com a batata ralada e tampe, deixando sem mexer até a batata cozinhar levemente. Misture os ovos, o cheiro verde, o tomate e o bacon num recipiente e tempere à gosto. Despeje esta mistura sobre a batata, com se fosse um omelete, deixe cozinhar até começar a fritar. Vire a mistura para que frite do outro lado.

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