Tortilha de espinafres
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Thiago Mendes
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🛒 Ingredientes
- 1 mão bem cheia de folhas de espinafres
- Pimenta branca à gosto
- 1 pitada de noz-moscada
- 250 gramas de farinha
- 600 ml de leite
- Sal à gosto
- 3 ovos
🔥 Modo de Preparo
Cozinhe os espinafres em água temperada com sal, cerca de 8 minutos. Depois de cozidos escorra e reserve. Coloque a farinha numa tigela e tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Bata os ovos e misture com o leite. Adicione a mistura de leite e ovos à farinha, mexendo ao mesmo tempo com as varas. Depois passe pelo o passador chinês apertando bem. Salteie as folhas de espinafres cozidos e junte também ao preparado anterior. Coloque um pedaço de banha ou manteiga numa frigideira. Quando estiver quente, coloque esta preparação dentro e leve ao forno para passar. Depois de pronta corte em retângulos ou triângulos e sirva como acompanhamento de pratos de carne.
Rendimento: 5 pessoas
