Tortilha espanhola
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por João Pedro Souza
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de batatas
- Cebola ralada (opcional)
- Sal a gosto
- 6 ovos
- Para Fritar:
- Óleo
🔥 Modo de Preparo
Descasque as batatas e corte-as pela metade e logo em lâminas finas. Coloque para fritar em óleo moderadamente quente. Tempere com sal, enquanto isso bata as claras em neve e reserve. Quando as batatas estiverem douradas acrescente a cebola ralada e deixe que frite um pouco. Acrescente as gemas na clara em neve e bata, agora escorra a batata com uma escumadeira, misturando com os ovos batidos. Depois de misturar em outra frigideira coloque um pouco de óleo para esquentar, derrame a mistura dos ovos com a batata e deixe que frite. Depois com a ajuda de um prato raso grande dê a volta como um omelete.
