Receita do caderno
Tortilha especial de bacalhau
Ingredientes: 300 gramas de bacalhau demolhado, limpo e em lascas 2 colheres sopa de creme de leite fresco 1 colheres sopa de cheiro-verde 6 colheres sopa de...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Numa frigideira grande, aquecer o azeite e refogar a cebola até ficar transparente. Colocar o bacalhau e refogar por mais 5 minutos. Temperar com a noz moscada. Retirar do fogo e reservar. A parte, bater os ovos e juntar o creme de leite. Temperar com o sal, a pimenta e o cheiro-verde. Levar a frigideira com o bacalhau ao fogo novamente. Aquecer por 5 minutos e despejar os ovos batidos sobre o bacalhau. Dourar em fogo baixo. Virar com o auxílio de um prato e dourar do outro lado. Servir em seguida.
