Tortilha Fresca de Legumes

Name: Tortilha Fresca de Legumes
Ingredients: 1 colher de sopa de farinha de trigo ou farinha de rosca; 1 xícara de chá de salsinha e cebolinha; 1 xícara de chá de queijo ralado; 1 xícara de chá de cenoura; 1 xícara de chá de palmito; 1 xícara de chá de vagem; 1/2 xícara de chá de azeite; 1 cebola cortada em fatias; 1 xícara de chá de ervilha; sal e pimenta à gosto; 6 ovos

Ingredientes: 1 colher de sopa de farinha de trigo ou farinha de rosca 1 xícara de chá de salsinha e cebolinha 1 xícara de chá de queijo ralado 1 xícara de chá...

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CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Modo de preparo

Em um recipiente e bata com a batedeira. Junte a farinha de trigo (com a batedeira ligada). Desligue e reserve. Em outro recipiente coloque a cebola, a ervilha, a cenoura cozida, o palmito picado, a vagem cozida, salsinha, cebolinha, sal e pimenta. Acrescente a mistura reservada. Coloque em uma frigideira aquecida com azeite. Polvilhe com o queijo ralado. Cozinhe em fogo baixo por 8 minutos. Vire a tortilha com auxílio de uma tampa. Deixe cozinhar por mais 5 minutos. Sirva em seguida. Acompanha arroz branco e salada de folhas. Substitua os legumes por camarões, bacalhau ou frango (cozidos e desfiados).