Tortilha Fresca de Legumes
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Gustavo Gomes
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🛒 Ingredientes
- 1 colher de sopa de farinha de trigo ou farinha de rosca
- 1 xícara de chá de salsinha e cebolinha
- 1 xícara de chá de queijo ralado
- 1 xícara de chá de cenoura
- 1 xícara de chá de palmito
- 1 xícara de chá de vagem
- 1/2 xícara de chá de azeite
- 1 cebola cortada em fatias
- 1 xícara de chá de ervilha
- sal e pimenta à gosto
- 6 ovos
🔥 Modo de Preparo
Em um recipiente e bata com a batedeira. Junte a farinha de trigo (com a batedeira ligada). Desligue e reserve. Em outro recipiente coloque a cebola, a ervilha, a cenoura cozida, o palmito picado, a vagem cozida, salsinha, cebolinha, sal e pimenta. Acrescente a mistura reservada. Coloque em uma frigideira aquecida com azeite. Polvilhe com o queijo ralado. Cozinhe em fogo baixo por 8 minutos. Vire a tortilha com auxílio de uma tampa. Deixe cozinhar por mais 5 minutos. Sirva em seguida. Acompanha arroz branco e salada de folhas. Substitua os legumes por camarões, bacalhau ou frango (cozidos e desfiados).
