Tortilha mexicana enriquecida
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Carlos Eduardo Santos
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🛒 Ingredientes
- Massa:
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- Orégano, noz moscada, sal a gosto
- 1 colher de sopa de fermento
- 1 xícara de chá de leite
- 1 xícara de chá de óleo
- 1 xícara chá de água
- 3 ovos
- Recheio:
- 2 xícaras de chá de folhas de beterraba picada
- 1 colher de sopa de cebola ralada
- 1 xícara de chá de tomate picado
- 1 xícara de chá de salsinha picada
- 200 ou 300 gramas mussarela ralada
- 2 colheres de sopa de óleo
- Catchup e mostarda a gosto
- 500 gramas de carne moída
🔥 Modo de Preparo
Massa:
Bata todos os ingredientes no liquidificador até formar uma massa aerada
Recheio:
Uma panela frite a cebola no óleo, junte o tomate espere 1 minuto para refogar e acrescente os outros ingredientes com exceção da mussarela. Espere cozinhar e reserve. Aplique frio sobre a massa. Em um refratário untado e enfarinhado coloque metade da massa espalhe o recheio e cubra com outra metade da massa e salpique a mussarela ralada. Leve ao forno médio para dourar até assar.
