Receita do caderno

Tortilla de espinafres

Name: Tortilla de espinafres
Ingredients: 1 mão bem cheia de folhas de espinafres; 250 gramas de farinha; Pimenta branca quanto baste; 1 pitada de noz-moscada; 600 ml de leite; Sal à gosto; 3 ovos

Ingredientes: 1 mão bem cheia de folhas de espinafres 250 gramas de farinha Pimenta branca quanto baste 1 pitada de noz-moscada 600 ml de leite Sal à gosto 3...

★ 4.6 (547 votos)

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

Ir para a receita ↓

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Cozinhe os espinafres em água temperada com sal, cerca de 8 minutos. Depois de cozidos escorra e reserve. Coloque a farinha numa tigela e tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Bata os ovos e misture com o leite. Adicione a mistura de leite e ovos à farinha, mexendo ao mesmo tempo com as varas. Depois passe pelo passador chinês apertando bem. Salteie as folhas de espinafres cozidos e junte também ao preparado anterior. Coloque um pouco de banha ou manteiga numa frigideira e, quando estiver quente, acrescente esta preparação dentro e leve ao forno a passar. Depois de pronta corte em retângulos ou triângulos e sirva como acompanhamento de pratos de carne. Passador chinês é um passador com esmagador - prensa giratória acionado por manivelas.
Rendimento: 5 pessoas

Como ficou a sua receita?

Avalie de 1 a 5 estrelas.