Tortilla espanhola
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Fernanda Oliveira
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🛒 Ingredientes
- 700 gramas de batatas cortadas em rodelas finas e cozidas ate ficarem "al dente"
- 1/2 xícara de chá de parmesão ralado
- 1/2 xícara de chá de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de alho picado
- 2 cebolas cortadas em cubos
- Pimenta a gosto
- 7 ovos
- Sal
🔥 Modo de Preparo
Em uma frigideira aqueça o azeite, frite o alho, junte a cebola e deixe começar a dourar. Acrescente as batatas e mexa delicadamente. Tempere com sal e pimenta. Reserve. Em uma tigela bata 7 ovos inteiros temperados com sal e pimenta e junte o parmesão. Misture as batatas aos ovos batidos. Aqueça uma frigideira com 4 colheres de sopa de azeite. Despeje com cuidado a mistura de batatas e ovos. Deixe dourar de um lado. Escorregue a tortilla para um prato. Cubra o prato com a frigideira e vire a tortilla para dourar do outro lado.
