Tortinha Cremosa de Camarão: Receita Fácil e Deliciosa

Modo de preparo

1. massa: 1. Em um recipiente grande, coloque a farinha de trigo, a margarina, o sal, os ovos levemente batidos e a cerveja.
2. Misture bem com as mãos até incorporar todos os ingredientes e, em seguida, sove a massa sobre uma superfície lisa por alguns minutos até ficar homogênea.
3. Envolva a massa em um saco plástico ou papel filme e leve à geladeira por 25 minutos para descansar.
4. recheio: 1. Em uma panela, aqueça a margarina e refogue a cebola ralada até ficar transparente.
5. Adicione o camarão limpo e refogue por alguns minutos. Tempere com sal e os demais temperos de sua preferência.
6. Junte a farinha de trigo e misture bem, cozinhando por cerca de 1 minuto para incorporar.
7. Adicione o leite quente aos poucos, mexendo sempre para não empelotar, até obter um creme espesso. Deixe cozinhar por alguns minutos.
8. Retire a panela do fogo e adicione o milho verde (se usar), o queijo minas ralado e o requeijão cremoso. Misture bem.
9. Por último, acrescente a salsinha e a cebolinha picadas. Misture e deixe o recheio esfriar completamente antes de usar.
10. montagem e finalizacao: 1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
11. Retire a massa da geladeira e, sobre uma superfície lisa e enfarinhada, abra-a com um rolo.
12. Forre forminhas de empada ou de sua preferência com a massa, preenchendo o fundo e as laterais.
13. Coloque uma porção generosa do recheio de camarão já frio em cada forminha.
14. Cubra as tortinhas com mais massa, fechando bem as bordas.
15. Pincele a superfície de cada tortinha com a gema de ovo batida para dourar.
16. Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 30 minutos, ou até que as tortinhas estejam douradas e crocantes.