Tortinha de carne

Modo de preparo

1. Peneirar a farinha, a araruta, o sal e o fermento. Juntar a manteiga e com um garfo,
2. misturar bem, até formar pequenos grânulos. Adicionar, então, o leite, mexendo o menos
3. possível e estenda na táboa a massa bem fina. Moer a carne, juntar o alho e cebola,
4. também moídos, salsa picada, sal, pimenta, e fazer bolas achatadas. Cortar a massa em
5. quadrados e colocar uma bola lentro de cada quadrado. Juntar as beiradas da massa,
6. pincelar am gema de ovo diluída em uma colher de leite e levar para assar, servir quente.