Tortinha de carne
🛒 Ingredientes
- 4 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 2 xícaras de chá de margarina
- 1/2 xícara de chá de leite
- 1 pitada de sal
- 2 ovos
- Recheio:
- 500 gramas de carne moída
- 1/4 xícara de chá de azeitona picada
- 5 colheres de sopa de azeite
- 2 dentes de alho picados
- Sal e pimenta à gosto
- 1 tomate picado
- 1 cebola picada
- Para Pincelar:
- 1 gema batida
🔥 Modo de Preparo
Em um recipiente, ponha a farinha de trigo, a margarina, os ovos, o fermento e o sal. Misture com a ponta dos dedos e, aos poucos, acrescente o leite até obter uma massa macia. Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
Recheio:
Em uma panela ponha o azeite e frite a carne, mexendo sempre. Acrescente a cebola, o alho, o tomate e refogue por três minutos. Junte a azeitona, o sal e a pimenta. Deixe esfriar. Aqueça o forno a 180º. Abra a massa e, com um cortador de 5cm de diâmetro, corte 24 círculos. Sobre 12 ponha uma porção do recheio e cubra com outro círculo. Use um garfo para fechar as bordas das tortinhas. Com um cortador em forma de coração ou flor corte as sobras de massa e decore as tortinhas. Disponha-o em uma assadeira, pincele com a gema e leve ao forno por 30 minutos ou até dourar.
Rendimento: 12 unidades
