Receita do caderno
Tortinha de chocolate com maracujá
Ingredientes: 1 colher sopa de açúcar 1/3 xícara chá de água 1 lata de suco de maracujá (usar a lata de leite condensado vazia para medir) 400 gramas de...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Bater no liqüidificador o leite condensado, o suco e o creme de leite até ficarhomogêneo. Levar à geladeira. Derreter o chocolate em banho-maria e dê o choquetérmico com o banho-maria gelado. Quando em contato com os lábios o chocolate transmitiruma sensação de frio estará pronto. Preencher forminhas de empada estriadas com ochocolate e girar para cobrir toda a forma. Retirar o excesso e levar à geladeira por 2minutos. Repetir o procedimento, de preferência com um pincel para formar uma casquinhahomogênea. Levar as forminhas à geladeira por 15 minutos ou até endurecer. Levar aofogo a polpa do maracujá, a água e o açúcar, mexendo por 5 minutos. Desenformar asforminhas de chocolate, preencher com a mousse e cobrir com a calda.
