Tortinha de frango e requeijão

Modo de preparo

1. Misture os secos (metade da farinha), junte a manteiga, ovos e com as mãos trabalhe a massa até que fique tudo homogêneo. Vá acrescentando o restante da farinha aos poucos até que a massa se desprenda da mesa ou tigela. Reserve.
2. Recheio:
3. Refogue bem no óleo, alho, cebola, frango e tomate. Tempere com sal. Junte o milho, azeitonas e o leite com a farinha dissolvida. Mexa bem. Acrescente o requeijão e o orégano e cozinhe por mais alguns minutos, desligue o fogo e deixe esfriar bem para usar senão embatuma a massa quando assada. Abra a massa com as mãos e coloque no fundo e lateral das forminhas. Leve para assar em forno pré aquecido a 200C até dourar.
4. Essa massa pode ser usada para pastel de forno, coxinhas, empadinhas, e pode congelar por três meses pre-assada.