Tortinha de milho

Name: Tortinha de milho
Ingredients: Massa:; 1/2 xícara de chá de cerveja; 1/2 quilo de farinha de trigo; 300 gramas de margarina; 1 pitada de sal; 2 ovos; Recheio:; 1 lata de milho verde; 2 colheres de sopa de margarina ou manteiga; 1 xícara de chá de salsinha e cebolinha; 2 colheres de sopa de farinha de trigo; 1 pitada de noz moscada e pimenta; 1 xícara de chá de queijo ralado; 1 copo de requeijão cremoso; 250 ml de leite quente; Temperos a gosto; Sal a gosto; 1 cebola; Para Pincelar:; 1 gema

Ingredientes: Massa: 1/2 xícara de chá de cerveja 1/2 quilo de farinha de trigo 300 gramas de margarina 1 pitada de sal 2 ovos Recheio: 1 lata de milho verde 2...

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PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Vamos cozinhar

Modo de preparo

Massa:
Em um recipiente coloque a farinha, a margarina, o sal, os ovos levemente batidos e a cerveja. Misture com as mãos e a seguir sove sobre uma superfície lisa. Coloque em um saco plástico e deixe descansar por 20 minutos na geladeira. Abra a massa sobre uma superfície lisa. Coloque em forminhas, tipo empada. Empregue o recheio e cubra com a massa. Pincele com a gema. Leve ao forno preaquecido a 180º por 30 minutos.
Recheio:
Em uma panela, aqueça a manteiga e refogue a cebola. Junte a farinha e misture para incorporar. Adicione o leite quente aos poucos, mexendo sempre. Acrescente o sal, a noz moscada e a pimenta. Deixe cozinhar por alguns minutos. Junte o milho, o queijo ralado, o requeijão e os temperos a gosto e mexa. Retire do fogo, coloque salsinha e cebolinha e deixe esfriar.
Rendimento: 10 porções