Receita do caderno
Tortinha de queijo gorgonzola
Ingredientes: 2 xícaras de chá de queijo gorgonzola 300 gramas de massa folhada semi-laminada 1/2 xícara de chá de nozes trituradas 1 caixinha de creme de...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Pré aqueça o forno em temperatura média à 180ºC. Abra a massa em uma superfície lisa, forre o fundo e as laterais de 8 fôrmas para empada (capacidade para 150 ml). Fure com um garfo e reserve na geladeira. Bata os ovos por 3 minutos no liquidificador. Passe a ricota e o queijo gorgonzola por uma peneira, aparando em uma tigela. Junte os ovos, o creme de leite e as nozes. Mexa com cuidado até ficar homogêneo e distribua o creme sobre as massas. Leve ao forno por 25 minutos ou até o recheio ficar firme e a massa dourar. Retire do forno.
- Montagem:
- Desenforme as tortas, arrume nos pratos e sirva com salada de folhas temperada com azeite de oliva, sal e pimenta do reino.
- Rendimento: 8 porções de 125 gramas
