Receita do caderno

Tortinha flan de legumes

Ingredientes: 1 pacote de biscoito cream cracker (200 gramas) 4 colheres de sopa de manteiga ou margarina derretida Recheio: 1 pote de requeijão cremoso (200...

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Ingredientes

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1 pacote de biscoito cream cracker (200 gramas)4 colheres de sopa de manteiga ou margarina derretidaRecheio:1 pote de requeijão cremoso (200 gramas)1 xícara de chá de ricota amassada1 lata de milho verde escorrido1 tomate sem sementes picadoSal e pimenta do reino a gosto3 ovos

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Triture os biscoitos no liquidificador e transfira para uma vasilha. Adicione a manteiga ou margarina e misture com as pontas dos dedos até obter textura de farofa. Forre o fundo de 8 forminhas individuais de 5cm de diâmetro e 6cm de altura e reserve. Bata no liquidificador o milho, o tomate, o requeijão, a ricota, os ovos, sal e pimenta até ficar homogêneo. Distribua nas forminhas reservadas e leve ao forno baixo, preaquecido, por 25 minutos ou até firmar. Retire do forno, espere esfriar e desenforme para servir.
Rendimento: 8 porções

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