Receita do caderno
Tortinha mousse de coco
Ingredientes: 5 colher sopa de água morna 5 colher sopa de açúcar Massa de tortinhas folhadas ou assadas (compradas prontas) 1 e 1/2 envelope de gelatina em pó...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
0 de 17 separados
Modo de preparo
- Hidratar a gelatina com a água morna. Colocar no liqüidificador o leite condensado, ocreme de leite, a gelatina, o leite de coco e o coco ralado. Bater na batedeira, as clarasem ponto de neve firme, juntar o açúcar peneirado com o bicarbonato e bata. Misturar,aos poucos, o creme do liqüidificador à mistura de claras. Colocar nas massas detortinhas. Baba-de-moça:Fazer uma calda em ponto de fio ralo com a água e o açúcar. Acrescentar as gemaspassadas pela peneira, o leite de coco e a baunilha. Misturar bem. Voltar ao fogo embanho-maria, até começar a engrossar. Tirar do fogo e deixar esfriar. Acrescentar amanteiga. Cobrir com a baba-de-moça e levar à geladeira.
