Tortinhas Cremosas de Queijo e Camarão: Sabor Irresistível!
"Prepare deliciosas tortinhas de queijo e camarão com esta receita fácil e prática! Massa que derrete na boca e recheio cremoso para qualquer ocasião."
🛒 Ingredientes
Massa
- 2 colheres de sopa de leite
- 1 colher de chá de sal
- 250 gramas de margarina (pouco gelada)
- 500 gramas de farinha de trigo
- 3 ovos inteiros
Recheio
- 8 colheres de sopa de queijo vermelho ralado
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de molho de tomate (preparado conforme abaixo)
- 1 caneca de camarão fresco aferventado em água e sal
- 6 ovos inteiros
- 1/2 litro de leite
Molho de Tomate (para o recheio)
- 2 colheres de sopa de margarina
- 1 cebola média ralada
- 4 tomates em rodelas
- 1 colher de sopa de extrato de tomate
Para Finalizar (opcional)
- Maionese a gosto
- Tirinhas de pimentão a gosto
- Tirinhas de tomate a gosto
🔥 Modo de Preparo
Molho de Tomate:
1. Em uma panela, aqueça 2 colheres de sopa de margarina em fogo médio.
2. Adicione 1 cebola média ralada e refogue até dourar.
3. Junte 4 tomates em rodelas e 1 colher de sopa de extrato de tomate. Refogue por alguns minutos.
4. Retire do fogo e reserve para o recheio.
Massa:
1. Em uma tigela grande, combine 2 colheres de sopa de leite, 1 colher de chá de sal, 250 gramas de margarina (pouco gelada) e 500 gramas de farinha de trigo.
2. Adicione 3 ovos inteiros e amasse todos os ingredientes com as mãos até obter uma massa homogênea e bem ligada. Não é necessário descansar a massa.
3. Forre forminhas de torta pequenas com a massa, pressionando bem para cobrir o fundo e as laterais.
Recheio:
1. No liquidificador, adicione 8 colheres de sopa de queijo vermelho ralado, 1 colher de chá de sal, 1/2 xícara do molho de tomate preparado, 1 caneca de camarão fresco aferventado em água e sal, 6 ovos inteiros e 1/2 litro de leite.
2. Bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea e cremosa.
Montagem e Cozimento:
1. Despeje o recheio cremoso nas forminhas já forradas com a massa.
2. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C para assar por aproximadamente 25 a 30 minutos, ou até que as tortinhas estejam douradas e o recheio firme.
3. Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
Finalização:
1. Depois de frias, enfeite cada tortinha com um pouco de maionese e tirinhas de pimentão e tomate a gosto. Sirva.
