Tortinhas de bacalhau com queijo
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Renata Nogueira
Avalie
4.7
/ 5
636 votos
🛒 Ingredientes
- Massa:
- 3/4 xícara chá de margarina gelada sem sal
- 2 xícara chá de farinha de trigo
- 1/2 colheres sopa de fermento em pó
- 2 colheres sopa de queijo parmesão
- 1 colheres sopa de iogurte natural
- 1 pitada de sal
- 1 ovo
- Recheio:
- 250 gramas de bacalhau demolhado, limpo e em lascas
- 2 colheres sopa de cebola ralada
- 2 colheres sopa de azeite
- 1 dente de alho amassado
- 1 xícara chá de queijo cremoso
- 1 xícara chá de creme de leite
- 100 gramas de azeitonas verdes recheadas e cortadas em rodelas
- 2 batatas sem casca cozidas e picadas
- 100 gramas de mussarela picada
- 100 gramas de queijo frescal
- noz-moscada a gosto
- 1 pitada de sal
- Azeite para regar
🔥 Modo de Preparo
Massa:
Numa tigela, misturar todos os ingredientes até obter uma massa de consistência firme. Reservar.
Recheio:
Refogar o bacalhau no azeite. juntar a cebola e o alho. Refogar por 5 minutos e deixar esfriar. Misturar o queijo cremoso, o creme de leite, o sal, a noz-moscada, a mussarela e o queijo frescal passado pela peneira. Misturar bem. Forre forminhas de alumínio com fundo falso com um pouco da massa e Distribuir em cada uma um pouco do recheio e da batata. Colocar mais refogado de bacalhau por cima. Regar com azeite e decorar com a azeitona. Levar ao forno preaquecido até dourar e servir.
