Tortinhas de castanha
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Lucas Pereira
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🛒 Ingredientes
- 1 colher sopa de gelatina em pó sem sabor
- 2 colher sopa de manteiga ou margarina
- 1 colher chá de baunilha
- 1/2 colher chá de sal
- 1 xícara de castanha de caju picada
- 1/3 xícara de açúcar
- 1/3 xícara de açúcar
- 3/4 xícara de leite
- 8 tortinhas assadas
- 4 gemas batidas
- 4 claras
🔥 Modo de Preparo
Misturar a gelatina com 1/3 de xícara de açúcar e o sal. Levar ao banho-maria.Adicionar as gemas e o leite. Cozinhar, mexendo, até que a mistura engrosse ligeiramente.Retirar do fogo; juntar a baunilha. Levar à geladeira, mexendo de vez em quando, até amistura engrossar. Bater as claras em neve; aos poucos, juntar 1/3 de xícara de açúcar,batendo até obter o ponto de suspiro. Acrescentar à mistura de gelatina. Fritar acastanha de caju na manteiga ou margarina, mexendo frequentemente. Escorrer e deixaresfriar. Acrescentar a metade do caju à mistura de gelatina. Colocar nas tortinhasassadas. Levar à geladeira até que fique firme. Salpicar com o caju restante.
