Tortinhas de Maracujá

Modo de preparo

1. Recheio: Coloque o chocolate ao leite picado num refratário e acrescente o creme de leite e o sucode maracujá. Leve ao banho-maria ou micro-ondas potência média, por cerca de 3 minutos,mexendo até o chocolate derreter completamente. Acrescente o conhaque e misture bem.Cubra com filme-plástico e leve à geladeira por 2 horas.Massa: Numa tigela coloque o açúcar, a margarina, o ovo, a gema, as raspas e misture a farinhaaos poucos, até obter uma massa lisa que solte das mãos. Com essa massa, forre forminhaspara empadas com 5 cm de diâmetro. Acomode-as numa assadeira e leve ao forno médio(180ºC ) preaquecido, por cerca de 20 minutos ou até que dourem. Retire do forno eespere esfriar.Montagem: Retire a ganache da geladeira, e preencha cada forminha com 1 colher de sopa do recheio.Cubra toda superfície das tortinhas com granulado Garoto. Decore com 1/2 cereja.