Tortinhas de queijo
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Mônica Paula
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🛒 Ingredientes
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de água gelada
- 100 gramas de margarina
- 1 colher de (café) de sal
- Recheio:
- 1 embalagem de queijo cottage (150 gramas)
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- 5 tomates cortados em rodelas
- 1 colher de sopa de óleo
- Salsinha picada à gosto
- Sal e pimenta à gosto
- 2 dentes de alho
- 2 ovos
🔥 Modo de Preparo
Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a margarina, o sal e a água. Com os dedos, pressione a massa, forrando o fundo e as laterais de forminhas individuais para quiche. Reserve.
Recheio:
Em uma panela, aqueça o óleo e doure o alho. Junte os tomates e tempere com o sal e a pimenta. Desligue o fogo e deixe esfriar. No liquidificador, bata os ovos, o queijo cottage e o queijo parmesão ralado até ficar uma mistura cremosa. Misture a salsinha. Sobre as massas, distribua o tomate e por cima a mistura de ovos. Asse até dourar em forno pré-aquecido.
Rendimento: 8 porções
