Tortinhas de queijo

Name: Tortinhas de queijo
Ingredients: 2 xícaras de chá de farinha de trigo; 2 colheres de sopa de água gelada; 100 gramas de margarina; 1 colher de (café) de sal; Recheio:; 1 embalagem de queijo cottage (150 gramas); 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado; 5 tomates cortados em rodelas; 1 colher de sopa de óleo; Salsinha picada à gosto; Sal e pimenta à gosto; 2 dentes de alho; 2 ovos

Ingredientes: 2 xícaras de chá de farinha de trigo 2 colheres de sopa de água gelada 100 gramas de margarina 1 colher de (café) de sal Recheio: 1 embalagem de...

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CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Modo de preparo

Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a margarina, o sal e a água. Com os dedos, pressione a massa, forrando o fundo e as laterais de forminhas individuais para quiche. Reserve.
Recheio:
Em uma panela, aqueça o óleo e doure o alho. Junte os tomates e tempere com o sal e a pimenta. Desligue o fogo e deixe esfriar. No liquidificador, bata os ovos, o queijo cottage e o queijo parmesão ralado até ficar uma mistura cremosa. Misture a salsinha. Sobre as massas, distribua o tomate e por cima a mistura de ovos. Asse até dourar em forno pré-aquecido.
Rendimento: 8 porções