Receita do caderno
Tortinhas de Viena
Ingredientes: 4 xícaras de chá de farinha de trigo 1 e 1/4 xícara de chá de manteiga 2 e 3/4 xícaras de chá de açúcar 6 ovos Recheio: 500 gramas de goiabada...
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Bata bem a manteiga com o açúcar até ficar um creme. Coloque os ovos, um a um, e continue batendo. Por último, adicione a farinha de trigo. Passe uma porção da massa no fundo de uma assadeira de 20 x 30cm untada e polvilhada com farinha, e espalhe bem, formando uma camada bem fina. Leve ao forno moderado (180º), pré-aquecido, até assar e começar a soltar dos lados da assadeira. Desenforme em uma bandeja polvilhada com açúcar e vá passando creme de goiaba. Repita esse processo até terminar a massa, sempre alternando a massa com o creme de goiaba. Dependendo da espessura da camada consegue-se 15 a 18 camadas. Depois de pronta, corte em retângulos.Rendimento: 50 fatias
