Totinha suflê
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Bruno Cardoso
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🛒 Ingredientes
- Massa:
- 1/3 xícara chá de amendoim torrado sem pele triturado
- 1 e 1/2 xícara chá de farinha de trigo
- 1/2 xícara chá de manteiga
- 2 gemas
- Suflê:
- 2 colher sopa rasas de amido de milho
- 3 colher sopa de chocolate em pó
- 1 colher chá de baunilha
- 1 e 1/2 xícara chá de leite
- 1/2 xícara chá de açúcar
- 2 ovos (claras e gemas separadas)
🔥 Modo de Preparo
Peneirar a farinha e misturar o amendoim. Adicionar a manteiga, as gemas e amassar com aponta dos dedos. Embrulhar em filme plástico e levar à geladeira por 20 minutos. Noliquidificador, bater o leite, o açúcar, as gemas, o amido de milho e o chocolate. Levarao fogo brando mexendo sempre até engrossar. Reservar. Abrir a massa com a ajuda de umrolo e forrar o fundo e as laterais das forminhas. Furar levemente com um garfo e colocaro peso de feijão. Levar ao forno médio, preaquecido, por 8 minutos. Bater as claras emneve e misturar ao creme de chocolate junto com a baunilha. Retirar o feijão dastortinhas e descarte. Preencher a cavidade com o suflê e voltar ao forno por 15 minutosou até crescer. Servir quente.
