Receita do caderno

Tournedos com ameixas

Ingredientes: 1 e 1/2 quilo de filé mignon paté de fígado ameixas prêtas pão de forma manteiga tomates

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Cortar o filé mignon em bifes. Cortar 8 rodelas de um pão de forma, maiores que os bifes
e fritar em manteiga. Colocar cada bife, em uma rodela de pão frito untado com o patê de
fígado; sobre o bife; colocar uma rodela de tomates tambem frito em manteiga, e, em cima
do tomate, uma ameixa preta. Regar com o molho e servir.

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