Tournedos com Cogumelos
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Sabrina Vasconcelos
Avalie
4.1
/ 5
566 votos
🛒 Ingredientes
- 4 medalhões de filé mignon
- 10 colher sopa de iogurte natural
- 1 colher sopa de salsinha picada
- 2 colher sopa de óleo
- 200 gramas de cogumelos fatiados
- pimenta-do-reino a gosto
- 1 dente de alho
- sal a gosto
- 1/2 limão
🔥 Modo de Preparo
Passar um barbante em toda a circunferência dos medalhões para que mantenham a forma
durante o cozimento. Em seguida, fritar em uma frigideira com o óleo, de todos os lados.
Reservar. Na mesma frigideira, refogar os cogumelos, juntamente com o alho. Adicionar o
sal, a pimenta-do-reino e o suco de limão e deixar cozinhar por 10 minutos. Acrescentar
os medalhões e prosseguir com o cozimento por mais 8-10 minutos. No final, adicionar o
iogurte. Servir os medalhões bem quentes, polvilhados com a salsinha.
