Trança com creme

Modo de preparo

1. Massa:
2. No liquidificador, bata o fermento, o leite condensado, a água, os ovos e o óleo até ficar homogêneo. Despeje em um recipiente e adicione a farinha aos poucos, mexendo sempre, até ficar firme. Então, coloque a massa em uma superfície enfarinhada e sove até desgrudar das mãos. Cubra com um pano e deixe descansar até dobrar de volume, cerca de 1 hora. Depois, divida a massa em 2 porções e abra-as com o auxílio de um rolo. Distribua o creme preparado e enrole cada parte cuidadosamente. Una as pontas dos enrolados e passe uma sobre a outra formando uma trança. Coloque sobre uma assadeira untada e deixe crescer novamente. Leve para assar em forno médio e pré-aquecido até dourar. Retire e, ainda quente, regue com a cobertura reservada.
3. Creme:
4. Dissolva o amido de milho no leite e despeje na panela. Adicione os ingredientes restantes e leve ao fogo brando, mexendo sempre, até engrossar e obter um creme homogêneo. Aguarde esfriar e utilize.
5. Cobertura:
6. Dissolva o açúcar na água quente e, em seguida, acrescente o coco ralado. Deixe descansar por 15 minutos, mexendo de vez em quando, e utilize.Rendimento: 12 porções