Trança de frutas
🛒 Ingredientes
- 2 e 1/3 xícaras de chá de mistura pronta para doces e salgados
- 1/4 xícara de chá de frutas cristalizadas mistas picadas
- 1 tablete de fermento para pão (15 gramas)
- 1/3 xícara de chá de passas sem sementes
- 1/2 colher de (chá)de sementes de papoula
- 1/4 colher de chá de gengibre em pó
- 3/4 xícara de chá de água morna
- Para Pincelar:
- Ovo batidor
🔥 Modo de Preparo
Coloque em uma tigela a mistura para pão e o fermento esmigalhado, adicione o gengibre e mexa. Junte a água e misture até formar uma massa. Coloque a massa em uma superfície enfarinhada e amasse por 5 minutos. Incorpore as passas e as frutas. Divida a massa em 3 partes iguais. Enrole cada parte até obter um rolo de uns 40cm de comprimento. Coloque os rolos lado a lado e trance-os do meio até uma das pontas e depois do meio até a outra ponta. Unte uma assadeira grande com óleo. Coloque a trança na assadeira e vire as pontas para baixo. Cubra com plástico untado com óleo e deixe crescer em lugar aquecido, durante 1 hora e 15 minutos ou até que tenha dobrado de tamanho. Uns 20 minutos antes da trança crescer totalmente, pré-aqueça o forno em temperatura alta (220º). Retire o plástico e pincele a trança com ovo batido. Polvilhe com as sementes de papoula e asse no forno durante uns 20 minutos, até que esteja crescida e dourada. As sementes de papoula, podem ser encontradas em lojas de alimentos naturais e em alguns supermercados.
Rendimento: 10 fatias
