Trança de iogurte

Modo de preparo

1. No liquidificador, bata o fermento, o leite, o ovo, o óleo, o açúcar e o sal até ficar homogêneo. Despeje em um recipiente, misture 1 colher de sopa de raspas de limão e, aos poucos, a farinha de trigo. Amasse vigorosamente até obter uma massa lisa, que não grude nas mãos (se necessário, adicione mais farinha de trigo). Cubra com um pano e deixe crescer até dobrar do volume (cerca de 1 hora). Depois, divida a massa em 2 partes e modele as tranças separadamente. Coloque-as sobre uma assadeira untada, pincele com a gema e deixe descansar novamente por cerca de 30 minutos. Em seguida, leve ao forno brando e pré-aquecido até dourar (cerca de 40 minutos), retire e polvilhe com as raspas de limão restantes.
2. Rendimento: 2 tranças