Receita do caderno
Trouxas de bacalhau à moda do Minho
Ingredientes: 450 gramas de bacalhau demolhado, limpo e em lascas 1 e 1/3 xícara chá de farinha de trigo 1 e 1/4 xícara chá de leite 1 xícara chá de azeite sal...
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RendimentoRendimento a conferir
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Numa tigela, dissolver a farinha no leite. Temperar com sal, mexendo bem para não empelotar. Levar ao fogo uma frigideira grande e de fundo grosso. Cobrir com um pouco de azeite e colocar uma
- colher de sopa da massa. Espalhar com uma espátula. Quando começar a dourar colocar um pouco do bacalhau no centro da massa. Com a ajuda de dois garfos enrolar a massa. Fritar em fogo baixo. Repetir a operação até os ingredientes terminarem. Retire, escorrer sobre papel-toalha e servir.
