Trouxinhas de acelga com arroz integral
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Gustavo Gomes
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🛒 Ingredientes
- 1 xícara chá de frutas secas misturadas (damasco, ameixa, uva passa branca e amêndoas)
- 2 xícara chá de arroz integral longo fino, tipo 1 cozido
- 1 xícara chá de champignons cortados em lâminas
- 2 colher sopa de salsinha
- 3 colher sopa de azeite
- Sal moído iodado marinho e pimenta à gosto
- 30 ml de aceto balsâmico
- 6 folhas de acelga
🔥 Modo de Preparo
Cozinhar as folhas de acelga em água salgada fervente e depois resfriar em gelo. Misturar
o arroz, frutas secas e temperar com um pouco de azeite e pimenta. Rechear as folhas,
fechando como trouxinhas. Refogar os champignons no vinagre com sal, salsinha, regar e
servir as trouxinhas.
