Receita do caderno
Truta ao molho de manga com arroz verde
Ingredientes: Truta: 2 trutas limpas com pele Sal e pimenta a gosto Farinha de trigo Óleo para fritar Molho de Manga: 4 colher sopa açúcar 1 xícara chá água 6...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Molho de Manga:
- Caramelize o açúcar e a farinha em uma frigideira, acrescentar manga batida no
- liquidificador com água e deixar ferver por 1 a 2 minutos, juntar as fatias de manga e
- reservar.
- Truta:
- Passar as trutas na farinha de trigo, temperar por dentro com sal e pimenta, fritar bem na
- hora de servir.
- Arroz Verde:
- Em uma frigideira, aquecer o arroz com manteiga e espinafre.
- Montagem:
- Tirar cabeça, pele e rabo das trutas, arrumar os filés no prato, cobrir com o molho e
- guarnecer com o arroz.
