Truta grelhada com molho Alemão
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Flávia Sales
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🛒 Ingredientes
- Truta:
- Açafrão e tempero pronto para peixes
- Farinha de trigo para empanar o peixe
- Óleo de milho para untar a frigideira
- 1 truta fresca bem limpa
- Molho Alemão:
- 1 colher (café) raiz forte ou gengibre
- 1 copo médio maionese
- 1 maçã ralada
- Guarnição:
- Batatas Noisette
🔥 Modo de Preparo
Truta:
Temperar a truta por dentro com açafrão e condimentos para peixe, passar na farinha,
colocar em uma frigideira untada com óleo, tampar e grelhar em fogo médio por 10
minutos, 5 minutos de cada lado.
Molho:
Misturar em uma tigela maionese, raiz forte (ou gengibre) e a maçã.
Montagem:
Abrir a truta cuidadosamente no prato em que será servida e retirar a espinha central.
Servir com o molho e as Batatas Noisette.
