Trutas grelhadas
Ingredientes: 4 trutas de 200 gramas cada Manteiga derretida ou óleo Pimenta-do-reino Suco de limão Farinha de trigo Sal Para a manteiga: 1 colher de sopa de...
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👨🍳 Enviado por Eduardo Castro
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🛒 Ingredientes
- 4 trutas de 200 gramas cada
- Manteiga derretida ou óleo
- Pimenta-do-reino
- Suco de limão
- Farinha de trigo
- Sal
- Para a manteiga:
- 1 colher de sopa de Salsa picada
- 1 xícara de manteiga
- Sal
🔥 Modo de Preparo
Limpe as trutas inteiras, lave-as e faça um ligeiro corte nos dois lados do lombo. Tempere com sal, pimenta-do-reino e suco de limão. Deixe neste tempero por 20 min. Depois desse tempo enxugue-as, passe ligeiramente na farinha de trigo. Pincele com manteiga derretida ou óleo. Leve à grelha em fogo brando. Sirva com manteiga. Preparo da manteiga: bata a manteiga até obter um creme. Tempere com sal e junte a salsa. Pode ser servida à parte ou ser regada sobre os peixes.
