Receita do caderno
Tucunaré com camarão
Ingredientes: 2 colher sopa de margarina 2 colher sopa de alho moído 3 colher sopa de vinagre 600 gramas de filé de Tucunaré (ou outro peixe de sua...
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Temperar o peixe com sal, vinagre e alho. O camarão também. Deixar descansar um pouco no
- tempero. Colocar o peixe para grelhar. É melhor porque na fritura os filés podem se
- desmanchar. Arrumar os filés grelhados num travessa. Enquanto isso fritar o camarão na
- manteiga. Aos poucos acrescentar mais alho e as alcaparras. Deixar dourar. Agora é só
- montar o prato. Colocar os brócolis cozindos com peixe grelhado o palmito. Cobrir os
- filés com o camarão.
