Tuiles Dentelle Crocantes: Biscoito Fácil e Rápido

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Forre uma assadeira grande com papel manteiga ou um tapete de silicone.
2. Em uma tigela média, combine o creme de leite fresco, a farinha de trigo e o açúcar. Misture bem com um fouet ou espátula até obter uma massa homogênea e sem grumos.
3. Com uma colher de chá ou espátula pequena, coloque pequenas porções da massa na assadeira preparada, deixando um bom espaço entre elas (cerca de 5-7 cm), pois elas se espalham bastante ao assar.
4. Com as costas da colher ou um garfo, espalhe cada porção da massa em círculos bem finos, com aproximadamente 5-7 cm de diâmetro.
5. Leve ao forno pré-aquecido e asse por 5 a 8 minutos, ou até que as bordas estejam douradas e o centro levemente bronzeado. Fique atento, pois elas queimam rapidamente.
6. Retire do forno. Se desejar dar forma curva (como telhas), use uma espátula para remover os biscoitos ainda quentes e coloque-os delicadamente sobre um rolo de massa, garrafa ou grade de forno para curvar enquanto esfriam. Eles endurecem muito rápido.
7. Deixe os Tuiles esfriarem completamente em uma grade antes de manusear e guardar em um recipiente hermético.
8. Variações: Para um toque especial, adicione algumas gotinhas de água de flor de laranjeira ou extrato de baunilha à massa. Antes de assar, você pode polvilhar amêndoas fatiadas sobre os biscoitos para um crocante extra.