Turbante de peixe
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Patrícia Lima
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🛒 Ingredientes
- (4 pessoas)
- 226 calorias cada porção
- 2 colher sopa de farinha de rosca
- 1 peixe de 800 gramas mais ou menos
- 1 copo de leite desnatado
- 2 copos de suco de tomate
- 2 claras batidas em neve
- 20 gramas de manteiga
- caldo de 1 limão
- pimenta-do-reino
- 1 tomate
- 1/2 cebola
- cebolinha
- salsa
- sal
🔥 Modo de Preparo
Escamar o peixe e retirar as vísceras. Lavar e cozinhar com um pouco de água, sal, 1
tomate, 1/2 cebola, salsa, cebolinha e limão. Quando estiver cozido, retirar com cuidado a
pele e espinhas. Amassar a carne do peixe com o garfo e juntar a farinha de rosca
misturada com o leite, as claras batidas, sal e pimenta. Despejar numa forma furada no
centro untada com a manteiga e levar ao forno durante 20 minutos mais ou menos. Servir com
o suco de tomates quente, que pode ser temperado com noz-moscada ralada, curry ou
páprica, conforme preferir.
