Tutano cozido no vácuo e purê de brócolis
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Vanessa Carvalho
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🛒 Ingredientes
- 8 pedaços (8 a 10 cm de Tutano de boi)
- 2 colheres de sopa de Azeite de Oliva Espanhol
- 2 gramas de pimenta-do-reino moída na hora
- 1 colher de chá de Açúcar
- 2 colheres de chá de Sal
- Purê de brócolis:
- 1 brócolis grande Buquês e talos macios
- 4 colheres de sopa de Azeite de Oliva Espanhol
- 100 gramas Queijo-de-minas fresco
- 1 xícara de Leite
- Sal a gosto
