Tutu à mineira e bisteca de porco
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Bianca Moreira
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🛒 Ingredientes
- Tutu:
- 1 xícara chá de farinha de mandioca
- 300 gramas de bacon
- 200 gramas de lingua
- 1 litro de caldo de feijão
- 1 cebola grande
- 4 dentes de alho
- 1/2 maço de couve
- Bisteca:
- 1 quilo de bisteca de porco temperada
- 1 xícara chá de óleo
- Temperos a gosto
🔥 Modo de Preparo
Tutu:
Cozinhar o feijão e passar pelo liquidificador. Colocar em uma panela e deixar ferver.
Numa panela, colocar o bacon e fritar. Refogar a cebola e o alho. Juntar a linguaa, o caldo de feijão e o sal (opcional). Deixar ferver. Acrescentar a couve e a farinha de mandioca.
Misturar e deixar cozinhar até engrossar.
Bisteca:
Temperar as bistecas a gosto e reservar por 30 minutospara pegar o gosto. A seguir, fritar em uma frigideira com óleo bem quente.
Couve:
Numa frigideira, aquecer o bacon até murchar. Retirar da frigideira e reservar. Na gordura que ficou, acrescentar a couve e o sal. Deixar murchar. Retirar e polvilhar o bacon reservado.
