Tutu de feijão com couve
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Cristiane Farias
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🛒 Ingredientes
- Para 10 pessoas
- 1 quilo de feijão-fradinho cozido
- 2 xícaras de chá de lingüiça defumada em cubinhos
- 2 xícaras de chá de torresmos picados
- 2 xícaras de chá de couve picada bem fina
- 1 xícara de chá de farinha de mandioca
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1/2 xícara de chá de óleo
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
🔥 Modo de Preparo
No liquidificador, bater os grãos de feijão com um pouco do caldo do cozimento. Passar
por uma peneira para retirar as cascas. Reservar. Numa panela, aquecer o óleo e fritar a
cebola e o alho. Acrescentar o feijão, temperar e adicionar a lingüiça, o torresmo e a
couve. Misturar bem. Quando estiver fervendo, acrescentar a farinha aos poucos, mexendo
sempre até engrossar levemente.
