Receita do caderno
Urucum e concha de Ostras
Ingredientes: 1 colher sopa de queijo parmesão ralado 1/2 colher de óleo ou tintura de urucum 2 colher sopa de suco de cebola 2 colher sopa de farinha de rosca...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Em uma panela misturar, o óleo ou a tintura de urucum, o suco de cebola, o suco de limão
- e a farinha de rosca, mexer bem. Acrescentar o queijo e a salsa. Reservar. Colocar 2
- ostras defumadas em cada concha. Cobrir com a mistura reservada de urucum e farinha de
- rosca. Sobre o leito de sal grosso, utilizando para equilibrá-las, gratinar as ostras por
- cerca de 10 minutos. Servir quente sobre o sal grosso.
