Urucum e concha de Ostras
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Lorena Silveira
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🛒 Ingredientes
- 1 colher sopa de queijo parmesão ralado
- 1/2 colher de óleo ou tintura de urucum
- 2 colher sopa de suco de cebola
- 2 colher sopa de farinha de rosca
- 2 colher sopa de salsa picada
- 1/2 colher de suco de limão
- 4 conchas de ostras
- 8 ostras defumadas
- 1/2 quilo de sal grosso
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela misturar, o óleo ou a tintura de urucum, o suco de cebola, o suco de limão
e a farinha de rosca, mexer bem. Acrescentar o queijo e a salsa. Reservar. Colocar 2
ostras defumadas em cada concha. Cobrir com a mistura reservada de urucum e farinha de
rosca. Sobre o leito de sal grosso, utilizando para equilibrá-las, gratinar as ostras por
cerca de 10 minutos. Servir quente sobre o sal grosso.
