Vaca atolada
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Igor Pires
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🛒 Ingredientes
- 3 colher sopa de cheiro-verde picado
- 3 colher sopa de óleo
- 2 tomates sem pele e sem sementes
- 1 e 1/2 quilos de costelas de vaca
- 1 quilo de mandioca
- 1 pimentão verde
- Sal a gosto
- 2 cebolas
- Água
🔥 Modo de Preparo
Cortar as costelas de vaca em pedaços médios. Refogar no óleo quente até dourar.
Acrescentar o tomate picado, o pimentão fatiado, a cebola cortada em rodelas finas, salgar
a gosto e cobrir com água. Vá colocando mais água conforme for cozinhando. Cozinhar a
mandioca em água e sal e cortar em pedaços pequenos. Acrescentar ao refogado das
costelas. Deixar ferver. Decorar o prato com cheiro-verde. Sirva acompanhado de arroz
branco.
