Vapatá de Peixe com Camarão
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Leandro Cunha
Avalie
3.5
/ 5
723 votos
🛒 Ingredientes
- 1/2 xícara chá de amendoim torrado e moído
- 1/2 xícara chá de leite
- 1 colher sopa de azeite de dendê
- 2 colher sopa de óleo
- 1/2 quilo de cação (badejo ou garoupa)
- 1/2 quilo de camarões médios e limpos
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- 3 fatias de pão de forma picadas
- 2 tabletes de caldo de tomate
- 2 tomates sem pele picados
- Suco de 1/2 limão
🔥 Modo de Preparo
Lavar bem o peixe e o camarão e regar com o suco de limão. Aquecer o leite e o leite de
coco e colocar o pão de molho nesta mistura. Reservar. Em uma panela aquecer o óleo e
refogar o peixe. Juntar os tabletes de tomate esfarelados, os tomates e os camarões.
Cozinhar em fogo baixo, com a panela tampada, por cerca de 10 minutos. Acrescentar o pão
umedecido e o amendoim. Ferver em fogo baixo por 4 minutos. Adicionar o azeite de dendê,
verifique os temperos e o sal. Servir com arroz branco.
